Салат с креветками под соусом из авокадо

Состав:

салатные листья
яйцо куриное - 1 штука
креветки- 100 гр.
перец болгарский сладкий красного и желтого цвета
помидор- 1 штука
соус:
авокадо- 1 штука
сок лайма- 0,5 штуки
перец чили
чеснок- 2 зубчика
майонез- 1 столовая ложка
соль
перец черный молотый

Приготовление:

Соус: авокадо разрезать вдоль на две половинки, удалить косточку и очистить от шкурки. Мякоть положить в чашу блендера. Туда же, добавить сок лайма, перец чили, зубчики чеснока, майонез, соль и немного черного перца. Пюрировать все продукты до состояния густого, однородного соуса. Попробовать на соль, при необходимости досолить.

Яйцо отварить, остудить. Креветки отварить в слегка подсоленной воде минуты 2-3 (у меня были варено-мороженные очищенные), остудить.
Салатные листья промыть и обсушить, порвать руками и выложить на тарелку.

Перец нарезать ломтиками, яйца и помидоры дольками и выложить на салатные листья.

Сверху разложить отварные креветки.

Ложечкой выложить соус из авокадо.

Недостаточно прав для комментирования