Перец, фаршированный мясным фаршем и рисом в мультиварке
Сытное, вкусное и ароматное блюдо!
Состав:
перец болгарский сладкий-8 штук (1 кг)
фарш- 700 гр.
рис сухой- 70 гр. (чуть больше половины чашки от мультиварки)
лук репчатый- 3 штуки (350 гр.), 1 головка (150 гр.) в фарш и 2 головки (200 гр.) в соус
морковь- 2 штуки (200 гр.)
помидоры- 3 штуки (400 гр.)
масло растительное для жарки- 3 столовые ложки (30 гр.)
лавровый листик- 1 штука
небольшой пучок свежей зелени или 1 столовая ложка сухой
соль
перец черный молотый
Приготовление:
Для приготовления фарша я использую свинину и говядину. Но, можно взять один сорт мяса: говядину, курятину или баранину.
Мясо помыть, нарезать на кусочки. Лук очистить, помыть и вместе с мясом пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить.
Рис промыть и добавить к фаршу.
Перемешать. Добавить сухую зелень (я использую мяту, она замечательно сочетается с мясом) или мелкорубленную свежую. Зелень можно добавить любую укроп, петрушку или кинзу. Перемешать фарш.
Морковь и лук очистить и помыть. Морковь натереть на средней терке. Лук нарубить кубиком.
Включить мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. Налить в кастрюлю от мультиварки растительное масло и добавить лук и морковь. Жарить овощи при открытой крышке 20 минут.
Подготовить перцы. Срезать у перцев верхушку и удалить семена. Помыть перцы и нафаршировать их фаршем.
Помидоры помыть и натереть на терке без шкурки.
Через 20 минут отправить перчики в мультиварку.
Залить перчики томатным пюре.
Посолить перцы и поперчить. Добавить лавровый листик.
Залить перцы горячей водой ~600 мл, так чтобы вода покрывала перчики, но не была выше отметки max объема.
Закрыть крышку мультиварки и тушить перцы, оставшиеся 20 минут на режиме «Выпечка».
После сигнала об окончании программы откройте крышку мультиварки. Попробуйте соус на соль. При необходимости добавить соль.
Закрыть крышку мультиварки и переключить на режим «Тушение» на 1,5 часа.
Приятного аппетита!
Комментарии
Отличный рецептик для мультиварки, получаются очень вкусные перчики и готовить несложно. Спасибо!
очень вкусно!!! спасибо большое за рецепт!!! семья в восторге!!!
Спасибо сейчас буду пробовать
Вкусняшка!!!!! Рецепт очень простой а вкусно очень!!!!!! Всем советую приготовит такие перчики!!!!!!
Спасибо хороший рецепт, только я сделала 7 перцев и у меня еще место осталось во общем пришлось их полулежа сделать
Как раз искала рецепт, где не надо рис варить. Спасибо, вкусно очень.
Цитирую Инна:
Спасибо хороший рецепт, только я сделала 7 перцев и у меня еще место осталось во общем пришлось их полулежа сделать
В следующий раз добавьте между перчиками картошку сырую!
#8 09.07.2013 13:21
А обязателен режим выпечки или можно сразу на тушение??!
Доброго дня. Какую мультиварку использовали в этом рецепте? Все мультиварки нагреваю по-разному в режиме "Выпечка", "Тушение" и прочих режимах. Это из собственного опыта. На Панасонике творожную запеканку делаю 60 минут, а на Вигоре 2,5 часа в том же режиме.
Спасибо.Я тоже искал такой рецепт,где рис варить не надо))
#11 02.08.2013 18:55
Мне тоже интересно,узнат ь...
Первый мой опыт будет, семья напряглась, но рецепт мне нравится, пойду готовить.
приступаю к колдовству. ел гвозди а это вкуснее.
Иду на кухню
Готовка полным ходом,я добавила еще чеснок))мммм...домашние в ожидании,аромат .....
спасибо!!!!!!!! !! муж заказал на ужин перчики!сейчас буду пробовать, думаю получиться...
Я думаю, что 1,5 часа на тушении и +2о мин на выпечки это очень много, ну пошла готовить, думаю, что на тушении 1час будет достаточно.Потом напишу результат
В казане тушу перец-60 минут,а почему так долго тушится в мультиварке?
написано, что 2головки лука в соус??????в рецепте только помидоры. куда остальной лук?
И у меня восемь перчиков полу лежа, но вкусно;)
Только что приготовила, получилось на 5 с +, спасибо за рецепт!
Сейчас буду готовить)) спасибо за рецепт
Замечательный рецепт! Всем перчики пришлись по вкусу!
Приготовила.просто обьеденье!!!
Очень вкусно
Иду готовить
Извините, но я не поняла куда девать морковку с луком?
Овощи оставить на дне мультиварки рецепт тотличный спасибо
блюдо тушиться,вкус пока неизвестен,но аромааааат очень многообещающий) ))всё сделала по рецепту,хотя руки так и тянуться добавить всего такого разного))))дума ю сперва положусь на исходный рецепт,а потом и экспериментиров ать!
еще очень вкусно добавить черный кардамон .....неповторимый вкус
Очень вкусно! Спасибо за рецепт, правда я не поняла зачем лук с морковью нужен, поэтому их не использовала.
А я догадалась, что морковь с луком должны пойти в фарш. Добавила и мяту и укроп и петрушку. Остальное сделала по рецепту. Готовила 1,5 часа. Вкуснятина!!! Благодарю за рецепт.
Цитирую Вера Ивановна:
А я догадалась, что морковь с луком должны пойти в фарш. Добавила и мяту и укроп и петрушку. Остальное сделала по рецепту. Готовила 1,5 часа. Вкуснятина!!! Благодарю за рецепт.
не надо в фарш морковь и лук - они остаются в мультиварке и к ним добавляется томат и вода - это соус будет
Цитирую ольга:
Цитирую Вера Ивановна:
А я догадалась, что морковь с луком должны пойти в фарш. Добавила и мяту и укроп и петрушку. Остальное сделала по рецепту. Готовила 1,5 часа. Вкуснятина!!! Благодарю за рецепт.
не надо в фарш морковь и лук - они остаются в мультиварке и к ним добавляется томат и вода - это соус будет
Если это будет соус, то его не съедят. А в фарше все очень гармонично и морковь с луком к месту. Моим очень понравилось. Готовлю снова. Спасибо за заботу.
Цитирую ольга:
Цитирую Вера Ивановна:
А я догадалась, что морковь с луком должны пойти в фарш. Добавила и мяту и укроп и петрушку. Остальное сделала по рецепту. Готовила 1,5 часа. Вкуснятина!!! Благодарю за рецепт.
не надо в фарш морковь и лук - они остаются в мультиварке и к ним добавляется томат и вода - это соус будет
Если морковь и лук будут в соусе, то их никто не съест. А тк получилось очень вкусно. Спасибо, что заботитесь о нас.
Уже отправила перчики в мульт-ку жду(:
сделала по вашему рецепту, получилось отлично! спасибо за рецептик
А можно перчики в два слоя сложить?чтоб больше получилось!мммм ?
А я аж 12 запихала и картошку между некоторыми. Видимо, руки кривые, перцы у меня постоянно заваливались.
Попробовала сделать. Спасибо за рецепт, очень вкусно. На запах сбежались все соседи
Спасибо за рецепт - ждем-с. Вообще перчики первый раз готовлю. Переживаю очень кажется очень долго. Морковочка с луком в конце 20 минут под горела ( надеюсь что с перцами все будет ок
Я пять сделал в скороварке редмонд за 20 минут)))И стоя стояли в пяти литровой кастрюле! Правда говорят - мужики лучшие повара!
Спасибо,уже ушла готовить!!!!!!! !
Спасибо огромное за рецепт!!все загрузила прставила и поехала по делам,а когда вернулась,так вкусно пахло дома и в тарелочке нарядные перцы,что готова была сама себе руки целовать)))само е сложное тут-эквелибристика-выстроить перцы так чтоб они не заваливались))
прикольный рецепт попробуем
#46 Альбина 12.09.2014 15:20
сильно вкусно класс
Спасибо за рецепт.Очень вкусно ,только им пользуемся.Спасибо.
Поставила перчики,через 1.5 часа отчитаюсь.
Перчики в мультиварке,жду !!!!!!
Все получилось очень вкусно.Спасибо за рацепт!!!!!!
Все, кто пишут, что отчитаются почему то никогда не отчитываются)) В мультиварке перчик ещё не делала, спасибо за рецепт, сейчас попробуем.
а вот и я с отчётом) Рецепт офигенный. Вкусно безумно. Единственное я перца 12 штук сделала, чтоб стояли. Спасибо огромное.
пошла готовить перчики
Пошла готовить перчики по вашему рецептику
очень вкусные перчики,но я готовила в каструле,нечем не хуже мультиварки
Очень вкусно!!!! Спасибо!!! Картофель в середину положила, сразу и гарнир готов
Отличный рецепт, спасибо огромное! Первый раз готовила перчики, муж в восторге
супер
Вкусно
Спасибо,отличны й рецепт-муж был в восторге.
Очень вкусно..... легко и рис варить не надо Скоро вообще девочки обленимся.
сделала всё по рецепту у меня мв платинум хватило програмы выпечка
Уже сделала) Сижу жду и у меня получилось 9 перцев малюток) думаю будет вкусно, спасибо за рецепт!!!
Рецепт очень понравился, все сделала по рецепту просто вкуснатища спасибо
Перчики на тушении, ждем-с)) впервый раз готовлю,пережив аю очень))
Для красоты блюда,перчики лучше брать разных цветов,в конце посыпать зеленью.
ПЕРЦЫ в мультиварке готовятся не более 20 мин.Для красоты блюда,желательн о использовать перцы разных цветов.В конце обсыпать зеленью.