Рыба, приготовленная на пару, с жареным луком-пореем, шпинатом и щавелем

Рыба, приготовленная на пару, с жареным луком-пореем, шпинатом и щавелем

Легкое, полезное и очень вкусное блюдо. Подходит для постного стола и для диетического питания. Вместо зубатки, можно взять любую рыбу, а вместо лука-порея можно использовать репчатый или зеленый лук.

Состав:

рыбное филе (у меня рыба зубатка)- 1 кг
лимон- 1 штука
перец черный молотый
щавель- 1 пучок (100 гр.)
шпинат- 2 пучка (200 гр.)
лук- порей- 1 стебель (200 гр.)
соль
оливковое масло

Приготовление:

Рыбу помыть, обсушить, нарезать на порционные куски, полить соком половинки лимона, посолить и поперчить. В мультиварочную кастрюлю налить 3 чашки воды. В мультиварку вставить емкость для варки на пару. Вторую половину лимона нарезать кружками и выложить лимоном дно пароварки.

Рыба, приготовленная на пару, с жареным луком-пореем, шпинатом и щавелем

На кружки лимона разложить рыбу.

Рыба, приготовленная на пару, с жареным луком-пореем, шпинатом и щавелем

Закрыть крышку мультиварки и включить режим «Варка на пару» на 20 минут.
Шпинат, щавель и лук-порей помыть.

Рыба, приготовленная на пару, с жареным луком-пореем, шпинатом и щавелем

Лук- порей нарезать полукольцами. В сотейник налить оливковое масло и добавить лук.

Рыба, приготовленная на пару, с жареным луком-пореем, шпинатом и щавелем

Слегка обжарить.

Рыба, приготовленная на пару, с жареным луком-пореем, шпинатом и щавелем

Шпинат и щавель порезать. Затем отправить щавель и шпинат в сотейник.

Рыба, приготовленная на пару, с жареным луком-пореем, шпинатом и щавелем

И держать на огне буквально 1 минуту. Посолить по вкусу.

Рыба, приготовленная на пару, с жареным луком-пореем, шпинатом и щавелем

Рыбка наша уже приготовилась. Пора собирать и подавать блюдо.

Рыба, приготовленная на пару, с жареным луком-пореем, шпинатом и щавелем

На тарелку положить лук и шпинат.

Рыба, приготовленная на пару, с жареным луком-пореем, шпинатом и щавелем

А сверху, паровую рыбу.

Рыба, приготовленная на пару, с жареным луком-пореем, шпинатом и щавелем

Рыба, приготовленная на пару, с жареным луком-пореем, шпинатом и щавелем

По желанию, рыбу можно сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Комментарии  

0 #1 . 14.11.2016 19:59
Рыбка замечательная, а какой на вкус гарнир? Мне что-то сложно представить))
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.


Защитный код
Обновить

Rambler's Top100